GRAN CORDON NEGRO

CAVA BRUT

L'ASSEMBLAGE:

60% parellada
340% Macabeo

Elevage:

6 mois en cuve puis
puis un minimum
de 3 ans en bouteilles

DEGUSTATION:

entre 6° et 8°C

Le Gran Cordon Negro est une cuvée prestige que vous dégusterez exclusivement dans les
établissement de nuits et les restaurants.
Issue d'un assemblage minutieux des deux cépages traditionnels catalans - le Parellada et
le Macabeo - provenant des meilleurs parcelles de la région de penèdes en Catalogne,
cette cuvée bénéficie d'une péiode dd vieillissement plus longue que la pluspart des cavas, lui
permettant d'acquérir une exceptionnelle finesse.
Un grand Cava, léger et raffiné, à la bulle fine et persistante, aux arômes de fruits et d'agrumes
(pomme verte sur fond de zeste de citron),partenaire idéal de la fête élégante entre amis.