UN ASSEMBLAGE UNIQUE POUR CE GRAND CAVA ROSÉ
Récolté au début du mois de septembre, le Pinot Noir donne profondeur et corps au vin, ainsi que des saveurs fruitées élégantes en bouche. Le Pinot Noir est cultivé dans nos vignobles de Mas Bernich à Masquefa dans le Haut Penedes. Ce vignoble dispose de 15 hectares de vignes de Pinot Noir plantés en espalier. Les vignes sont taillées de façon à limiter la récolte à 6 500kg/h, et préserver l’arôme et la structure propres à ce cépage prestigieux.
Le cépage Trepat, confère un caractère frais, léger et une grande expression aromatique au vin.